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もやしは洗い、豆苗も洗って半分に切り、耐熱容器等に入れてレンジでチン!(家はスリコの野菜スチーマーで600W2分半位)
①の粗熱を取っている間に梅干しの種を取り、包丁で叩いて、ボウルに☆の材料と一緒に入れ、混ぜておく。
①の粗熱が取れたら水気を絞り、②に入れよく混ぜ合わせて出来上がり♪