鶏ささみの焼き鳥風。の画像

Description

香ばしく焼いた鶏ささみに、甘辛だれをからめて焼き鳥風にしました。冷めてもおいしいのでお弁当にも。

材料 (鶏ささみ6本分)

鶏ささみ
6本
少々
大さじ3杯ぐらい
サラダ油
適量
●醤油
大さじ1と1/2
●砂糖
大さじ1
大さじ1
●合わせ味噌
小さじ1
薄くスライスしたもの3枚

作り方

  1. 1

    鶏ささみは筋を除き、塩少々を振ってしばらく置いておく。そして表面に薄く片栗粉をまぶす。

  2. 2

    ●の調味料を合わせてよく混ぜておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を多めに引いて、片栗粉をまぶしたささみを並べる。強火で焼いてこんがりと焦げ目をつける。

  4. 4

    片面焼いたら裏返し、中火にして蓋をする。こんがりと焦げ目がついたら一旦火を止める。

  5. 5

    フライパンについた油と汚れをキッチンペーパーでさっと拭い取り、2.で合わせた調味料とにんにくを入れて火を再びつける。

  6. 6

    強火にして、たれを煮絡めれば(焦げないように注意してくださいね)できあがり。食べやすい大きさに切って盛り付けます。

  7. 7

    写真

    お弁当にも。

コツ・ポイント

ささみ6本で作りましたが、4本~8本程度までOKだと思います、

このレシピの生い立ち

お弁当のおかずに・・・と急遽作ったのものが美味しかったのでレシピにしてみました。ほんの少し入れた味噌のおかげで香ばしさが増します。
レシピID : 665653 公開日 : 08/10/16 更新日 : 17/04/15

このレシピの作者

ラビー
袋入りメロンパンが好きです。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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*ぺぺちゃん*
久しぶりでした。相変わらず美味しい!!
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クックDQBDHH☆
お弁当のおかずにしましたが、すごく美味しかったです♪
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おとーたん
簡単に作れました。お酒のつまみにも良かったです。
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サクラサクラ
冷めても美味しい!揚げずにヘルシーですね。リピートします。