簡単・塩釜！おもてなしにもGOO～♪
Description
大きな魚でやると、場が沸きます！！
rakuen
材料
（2人分）
作り方
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1
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ウロコのある魚はうろこを取り、ハラワタも取る。
お肉で作る場合は、火が通りやすいように筋に軽く包丁を入れる。
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2
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塩に卵白を入れて良く混ぜる。しっとりしなければ水を入れながらしっとりさせる。オーブンに塩を1cm程敷く。
厚さ
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3
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食材の中にハーブを詰めた物を、2に乗せオリーブ油をかける。
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4
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3に残りの塩をかけ、手で押さえるようにして食材を包む。
軽くギュッギュッ♪
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5
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オーブンを予熱なし240度で40分、180度で15分。鉄のフライパンで作る時は下記を参照して下さい。
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6
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包丁などで、ざくっと塩を割る。
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7
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いっただっきま～す！！！！！！！！
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コツ・ポイント
☆鉄のフライパンで作る時は、まず中火にかけ、塩が固まってきたら弱火。食材が大きければ1時間。小さければ30分程、火にかけ食す。
☆オーブンによっては多少、時間の変動はあるかと思います。
☆食べる時に、オリーブ油をかけても尚良しです。
☆オーブンによっては多少、時間の変動はあるかと思います。
☆食べる時に、オリーブ油をかけても尚良しです。
このレシピの生い立ち
豪華に見える1品を作りたくて！土屋敦さんの『ウケるひと皿』を参考にオーブンで作ってみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
rakuen
