災害備蓄消費に☆チリコン鯖缶

災害備蓄消費に☆チリコン鯖缶

Description

ご飯にもパスタにもピタパンにも!ひき肉の代わりにサバ缶を入れることでサッパリ食べられます☆缶詰消費料理です。

材料 (4人分)

人参
70g
ピーマン
3こ
玉ねぎ
1/2玉
大豆水煮
1袋
サバの水煮缶
1缶
トマト缶
1缶
中濃ソース
大さじ2
砂糖
大さじ1/2
こしょう
適宜
小さじ1〜

作り方

1

写真

野菜を5ミリの角切りか荒みじん切りに切る。
大豆はザルにあげて水を切っておく。

2

写真

鍋にみじん切りしたニンニクとオリーブオイルを入れて炒める。香りが立ってきたら野菜を入れる。

3

写真

野菜が柔らかくなったら、大豆とコンソメとトマト缶と水を入れる。

4

写真

煮立ってきたら、サバ缶を汁ごと入れ、汁気が少なくなるまで煮る。

5

写真

中濃ソース、砂糖、こしょう、チリパウダーを入れて味を整える。

コツ・ポイント

野菜を切るのが面倒な時はミックスベジタブルとチューブのニンニクでOK!
お子さま向けにはチリパウダーを無しにして、砂糖をやや多め+ケチャップやカレー粉を入れると食べやすいです。

このレシピの生い立ち

H23の脂質異常症予防料理です♪
盛り付ける時はサラダ菜や千切りキャベツ、レタスを添えてどうぞ!
レシピID : 6656641 公開日 : 21/03/08 更新日 : 21/03/08

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