★かぼちゃの皮でエコきんぴら★
有希-yuki-
作り方
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1
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かぼちゃの皮を細切りにし、ごま油を熱したフライパンで炒める。
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2
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油が全体にまわったら★を加え、汁気がなくなるまで炒めて仕上げにごまや七味を振る。
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コツ・ポイント
皮の剥き方にもよりますが、私は小ぶりなかぼちゃ1個や普通のかぼちゃ1/2個で大体100gです。面取りしてストックしておいた物を使ってもいいですし、ある分だけ調味料を加減して作って頂いてもいいと思います。お弁当の隙間にも便利ですよ☆
このレシピの生い立ち
おやつを作るのに皮が余ると、必ず作ります。形を揃えるべく皮を剥くのに悪戦苦闘してますが(笑)
有希-yuki-
