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ピリ辛！簡単　鍋焼きうどん

ピリ辛！簡単　鍋焼きうどんの画像

Description

寒い日には、あったかーいおうどんがぴったり。
にんにくと生姜をがっつり入れて、芯からぽかぽかになる鍋焼きうどんです。

材料 （1人分）

ごま油
大1
豚肉バラ
3枚
A だし汁
300cc
A 砂糖
小1弱
A しょうゆ
大1
B 味噌
大2弱
B コチュジャン
大1/2強
B にんにくチューブ
5cm
B しょうがチューブ
5cm
冷凍うどん
1玉
白菜
2枚
しめじ
1/3株
長ネギ
1/3本
卵
1個

作り方

  1. 1

    写真

    野菜とお肉を食べやすく切る

  2. 2

    写真

    土鍋にごま油をひいて、豚肉を軽く炒める。

  3. 3

    豚肉を一旦出して、Aを入れる。

  4. 4

    写真

    沸騰したら、火を止めてBを入れる。

  5. 5

    くつくつしてきたら、
    うどんと野菜を投入。

  6. 6

    写真

    またまた、くつくつしてきたら卵を投入して蓋をする。

  7. 7

    写真

    白身が白くなったら火を止めて、完成！

コツ・ポイント

最初にお肉を炒めるのがめんどければ、野菜たちと一緒のタイミングでOK！
味噌の量はお好みで増減して。
辛いのが苦手な場合はコチュジャンを入れず、味噌の量を増やして。

このレシピの生い立ち

前に串揚げ屋さんで食べた味噌小鍋を再現！
レシピID : 6657770 公開日 : 21/02/17 更新日 : 21/03/23

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ピリ辛！簡単　鍋焼きうどん
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