手作りで安心＊えのきの自家製なめたけ＊
Lillico
作り方
-
-
1
-
１、えのきを適当な大きさに切ります。
（えのきは洗わずに汚れははけで取り除きます。）
-
-
-
2
-
２、調味料を全て鍋に入れひと煮立ちさせた後、えのきを入れて煮ます。
-
-
-
3
-
３、えのきに火が通り(透明度が上がる）全体にぬめりが出てきたら火を止めて、味をなじませて完成。
-
-
-
4
-
４、熱々ご飯にたっぷり乗せて食べてね。
保存するときは、煮沸した瓶に詰めておくと長持ちします。
-
-
-
5
-
ｱﾚﾝｼﾞ色々！唐辛子入り(七味でも）もおすすめ♪
たらこと混ぜてパスタに和えたり♪
豆腐やとんかつに添えても♪
-
-
-
6
-
卵焼きやオムレツの具、ハンバーグのタネに混ぜたり、炊き込みご飯にしたりも♪
-
-
-
7
-
えのきだけじゃなく、しめじを混ぜても美味しいですよ♪Risoa51さんのアイデアレポで椎茸を入れても美味しそうです♥
-
-
-
8
-
toyochiriさんのアイデアレポで、梅干し入りレポ頂きました♥夏バテ防止にもいいですね♥
-
-
-
9
-
2013.3.5 つくれぽ100人で話題入りしました！
作っていただいたみなさん、ありがとうございます♥
-
コツ・ポイント
・水は入れません。水を入れないのが長持ちさせるコツです。醤油を控えたり、唐辛子を入れたりと、自分好みに色々アレンジしてもいいです＾＾
このレシピの生い立ち
余計なものが入っていない手作りのものを食卓に出したくて＾＾
Lillico
