低糖質つまみ★砂ずりときくらげの炒め物

低糖質つまみ★砂ずりときくらげの炒め物の画像

Description

ピリッと辛くてお箸が止まらない!韓国屋台風砂ずり炒めです。低糖質でダイエット中にぴったりのおつまみ。

材料 (2人分)

乾燥きくらげスライス
5g
砂ずりスライス(酒ふって湯通し)
1パック
★オイスターソース
大さじ1
★塩
少々
★黒コショウ
好きなだけ
★酒
大さじ1
★おろしにんにく
小さじ1
★ごま油
大さじ2

作り方

  1. 1

    ★の調味料を合わせておく

  2. 2

    湯通しした砂ずりを分量外の油で炒め、色が変わったらにんにくスライスとネギを入れる

  3. 3

    ネギがしんなりしてきたら、ざく切りにしたスライスきくらげを入れる

  4. 4

    砂ずりに火が通ったら、1の合わせ調味料を入れて馴染ませて、できあがり

コツ・ポイント

あらかじめスライスしてある砂ずりを使うと便利です。湯通しの時に少し酒でもんでからやると、臭みもとれやすくなります。黒コショウはお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

おつまみ食べたいけど、食物繊維が不足しがち。なので、きくらげで食物繊維を足して、しっかり味で食べ応えもある大人のおつまみができました。
レシピID : 6657994 公開日 : 21/02/22 更新日 : 21/02/22

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