豆苗とじゃこちくわのごまポン酢炒め

豆苗とじゃこちくわのごまポン酢炒め

Description

豆苗とじゃことちくわを炒めただけ。

材料 (2人分)

ちくわ
2本
豆苗
1袋
大さじ1/2
ちりめんじゃこ
5g
大さじ1
ポン酢(柚子まろか)
大さじ1
(あれば)ごま
少々

作り方

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ちくわを5mm幅に切る

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豆苗は根本を切り離して2等分する

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フライパンにごま油を熱してちくわを両面焼く

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じゃこを加えて軽く火を通したら豆苗を加える

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豆苗がしんなりとしたところで酒とポン酢(柚子まろか)を加えさっと合わせる

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お皿にうつして(あれば)ごまをふって出来上がり

7

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YouTubeで動画配信しています、よろしかったらご覧下さい
https://youtu.be/YA-Vxfc_JGk

コツ・ポイント

ちくわは少々焦げても大丈夫!こんがり焼くと美味しいです。

ポン酢はお好みのものでよいですが「柚子まろか」だと30倍美味しくなります(・∀・)

このレシピの生い立ち

最初は豆苗としらすとちくわでごま和えにしようと思ったけど、個人的に食卓に和え物が続いてたので炒める事にしました。笑 炒めるとなるとしらすよりじゃこかなー、と。
レシピID : 6658104 公開日 : 21/02/17 更新日 : 21/02/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

21/02/21

First tsukurepo mark
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サッと出来て、美味しい一品になりました。

あげはっちゃん