ほうれん草の胡麻和え

材料 (4人分)

ほうれん草
一束 (8把位?)
白すり胡麻
大さじ 2
醤油
大さじ 2弱
砂糖
小さじ 2

1

鍋にたっぷりの湯を沸騰させ、茎の方からほうれん草を入れる。

2

ボールに醤油・砂糖・すり胡麻を入れ、よく混ぜておく。

3

ピンクになってる茎の部分に菜ばしが刺せるようになったら、鍋を下ろして流水でさっと冷やす。水気をしっかり絞り切って3cmに切る。

4

3のほうれん草を2のボールにいれ、菜ばしでよく混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

副菜としても、お弁当のおかずにも使えます。

このレシピの生い立ち

なかなか自分好みの割合にならなかったのが、この分量で満足する味になりました☆
レシピID : 66590 公開日 : 02/10/09 更新日 : 02/10/09

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