ピンチョス☆マッシュルームinメンチカツ

マッシュルームは軽く塩こしょうをふり、レンジ(600w)に30秒かける。

玉ねぎはみじん切りにし、塩こしょう、ナツメグをふり、レンジ(600w)に30秒かける。

玉ねぎの粗熱が取れたら、肉に加えて粘りが出るまで混ぜる。

マッシュルームを肉だねでくるみ、ボール状にととのえる。
バッター液にくぐらせ、パン粉をまぶす。

160〜170度の油で3〜4分揚げる。
パチパチと大きな音がしてきたら、そろそろOKの合図です。