豚バラと大根の炒め煮です。

豚バラと大根の炒め煮です。

Description

ピリ辛蒟蒻としし唐焼き、大根と豚バラを、オレンジマーマレード煮にして、白刻み胡麻を振り掛けてます。

材料 (数人分)

蒟蒻
半丁
大2
200g
1本
100cc
大根
10cm
オレンジマーマレード
大3
醤油
大1
しし唐
4本
白刻み胡麻
少々

作り方

1

写真

蒟蒻を熱湯に潜らせて、下茹でしてます。

2

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胡麻油で、豚バラを炒めます。

3

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蒟蒻を赤唐辛子と一緒に炒めます。

4

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豚バラ、蒟蒻を入れて、銀杏切り大根を加えます。オレンジマーマレードと醤油、水で味付けします。しし唐を加え蒸焼きしてます。

5

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フライパン蓋を閉め、フライパンを揺すり中火で炒めて、味付けが回れば、器に盛ります。白刻み胡麻を振り掛け仕上げています。

コツ・ポイント

30分くらいです。

このレシピの生い立ち

家庭用
レシピID : 6659508 公開日 : 21/02/18 更新日 : 21/02/20

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