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米粉で作るクレープ

米粉で作るクレープの画像

Description

白砂糖、卵、小麦、牛乳を使わないグルテンフリーなシンプルなクレープ生地です
クリームも使わないよう生地にきび糖入れました

材料 （４枚）

☆米粉
80g
☆かたくり粉
25g
水
185cc
きび糖
20g
塩
ひとつまみ
米油
適量
■ トッピングフルーツ(好きなもの)
バナナ(すきなだけ)
1本
いちご(すきなだけ)
4こ

作り方

  1. 1

    材料を準備、計量して☆をふるいにかけておく。

  2. 2

    ☆をボウルに入れてきび糖、塩を入れてかき混ぜる。

  3. 3

    2へ水を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    フライパンを熱して米油を入れてキッチンペーパーで拭き取る。

  5. 5

    生地をフライパンへ流し入れ蓋をして焼く。中火で2分くらい焼く。

  6. 6

    半分におりたたんで焼く。さらに半分に折り畳み４分1へ。
    お皿へうつしておく。

  7. 7

    フルーツを洗い水気を拭き取り食べやすい大きさにスライスする

  8. 8

    写真

    クレープのあら熱がとれたらフルーツを好きなだけのせて完成

コツ・ポイント

クレープの皮をひっくり返し両面焼こうとすると生地が切れやすいので優しく半分におりたたんで焼いてみて下さい。

このレシピの生い立ち

米粉でシンプルなクレープを作ってみたくて作りました。
レシピID : 6659550 公開日 : 21/02/18 更新日 : 21/02/18

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桜杏仁
米粉で作るクレープ
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