ルーなし★簡単!低カロリー手作りカレー♪

ルーなし★簡単!低カロリー手作りカレー♪
カレー粉だけを使って、トロンと美味しいヘルシーカレー♪
味の決め手は、ココナッツミルクとオレンジマーマレードだよ!

材料 (約2~3人分)

牛豚合びき肉
200~300g
玉ねぎ
1個
人参
1本
セロリ
1/4本
トマト
1個
小さじ1
コショウ
少々
小麦粉
大さじ1
ココナッツミルク
200cc
300cc
ケチャップ
大さじ2
ソース
大さじ1
オレンジマーマレード
小さじ1

1

とにかく玉ねぎと人参とセロリを細かく刻む。トマトはだいたい1cm角ぐらいでOK。

2

フライパンに油をひき、玉ねぎと人参とセロリを入れ焦がさないよう5分ぐらい炒めたら合びき肉とトマトを入れて一緒に炒める。

3

だいたい肉に火が通ったら、カレー粉と小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまでよく炒める。

4

(3)に塩、コショウ、水、ココナッツミルク、ケチャップ、ソース、マーマレードを全て入れ、味をつける。塩加減はお好みで!

5

味がだいたい整ったら、さらに10分ほど煮込んで出来上がり~♪次の日もまた美味しいよ~!!

コツ・ポイント

オレンジマーマレードは市販のルーにもバツグンに合いますよっ!!
調味料の量は、だいたいでやってるので好みで味をみながら味付けしてください。また仕上げに牛乳(分量外)を入れても良いですよ~。
だいたい30分ぐらいで出来ちゃいます~!

このレシピの生い立ち

ダイエットをしていて、市販ルーのカロリーが気になったので、家にあった材料とカレー粉からカレーライスを作ってみたら・・・美味しくてビックリ。
胃もたれもしないし、スパイシーで体に良い感じがします。
レシピID : 665999 公開日 : 08/10/16 更新日 : 08/10/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

13/08/14

写真

とても美味しかったです♪♪また作ります☆

sousi07

さらっとしたカレーが食べたい時は良いですよね♪ありがとう~!

13/01/19

写真

ママレードが無かったので柚子ジャムで。おいしかった!リピ決定☆

もにちゃぁぁん

作ってくれてありがとう~とってもおいしそう(^_^)

12/05/05

写真

市販のルーを使わなくても、こんなに美味しいなんて感激!

ハマーズ

手作りだととってもヘルシーなんですよ!つくれぽありがと♪

09/09/25

写真

ココナッツミルクの甘さが、まろやかにしてくれて美味しかったです!

keipoma

ココナッツが良い仕事してくれますよね~ツクレポ感謝感激♪

よしよしよしよし 2008年10月20日 01:19
こんばんわ^^

ダイエットおからクッキーの
つくれぽどうもありがと~(≧∇≦)

よしもダイエット食よく作っているんだけど
カレーとっても美味しそうですね!!

でも材料をみたところとってもヘルシー

S&Bはカロリー50%カットのやつですか??

よしも最近購入しました笑

これでつくったカレーも
全然美味しいですよね~(з゚∀゚)з

これからもヘルシー簡単美味しい~料理
作っていきましょうね~
どうぞよろしくねぇ☆
Profile seeba 2008年10月20日 11:20
**よしよしよしよしさん**
こちらこそ、美味しいおからクッキーが焼けました。今日も朝からパクパク食べちゃいましたよ(笑)

私のカレーは、50%カットのではなくて、
ほんとのカレーの粉だけを使ってるんです。
市販のルーは油脂がとても多く含まれてるので
ここんとこはいつもこのカレーなんです。

どうぞお試しください~。