❀母のカボチャサラダ❀

❀母のカボチャサラダ❀

Description

’11.6.1話題入り❀
カボチャを見ると食べたくなる、一般的なカボチャサラダよりあっさりめのサラダです*.:・°☆

材料 (2人分)

カボチャ
1/4個
キュウリ
1/2本
ゆで卵
1個
塩・コショウ
少々
マヨネーズ
大さじ3
牛乳
大さじ1~2

作り方

1

カボチャを蒸したり、レンジで加熱したりお好きなやり方で柔らかくする。

2

キュウリは薄く輪切りにして塩(分量外)をふってしばらくおき、水気を絞っておく。

3

柔らかくなったカボチャの荒熱がとれたら皮を除いてボールに入れ、塩・コショウをふる。

4

3に2のキュウリとみじん切りにしたゆで卵(※1参照)とマヨネーズを入れて和える。パサつくようだったら牛乳を加える。

コツ・ポイント

※1 ゆで卵をみじん切りにする時は、DJMOCAさんの『ゆで卵のみじん切り!エッグクラッシュ!!』レシピID:532052のやり方でやると楽チンです♪モカちゃんサンキュ♡
カボチャの水分によりマヨネーズと牛乳の量を加減して下さい。

このレシピの生い立ち

母が作るカボチャサラダをちょっとアレンジしました☆
レシピID : 666023 公開日 : 08/10/17 更新日 : 11/06/02

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掲載遅くなってごめんね!ケロちゃん元気ぃ?れぽサンキュ♪

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みみんご。

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ともこキッチン

気に入ってもらえて嬉しいな♫作ってくれてありがと~♡