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主な材料はコチラです。※醤油と酒をあわせておく。
片栗粉と水を合わせて、水溶き片栗粉を作っておく。
フライパンに胡麻油大さじ1をひいて、みじん切りにしたしょうがとにんにくを加える。※中火
にんにくの香りがたったら、豚こま切れ肉を入れる。初めは動かさずに加熱する。※強火
お肉の色が変わり始めたら、輪切り赤唐辛子を加えて炒め合わせる。
【1】で合わせておいた醤油と酒を回し入れる。
全体を炒め合わせる。
お肉に火が通ったころ、茹でてあるブロッコリーを加える。
香りづけに胡麻油大さじ1を回しかける。
いったん加熱を止め【2】の水溶き片栗粉を回し入れ、全体を混ぜる。
中火にして、とろみがつくまで炒め合わせる。
器にもってできあがり。
取り分けていただきます。
\つくれぽありがとうございます/ 冷めてもOKで良かったです♪
つくれぼ\ありがとうございます/ 創味シャンタンいいですね♪
つくれぼ\ありがとうございます/ 簡単につくってもらえて嬉しいです♪