米粉で簡単♡ココアパウンドケーキ♡

下準備として、
・型に合わせてクッキングシートを敷く。(今回は18センチ)
・製菓用マーガリンと卵は室温に戻しておく。

耐熱容器にマーガリンを入れ、電子レンジで1分30秒加熱して完全に溶かす。このあとオーブンを170度で予熱する。

キッチンスケールにビニール袋を乗せ、材料Aを計りながら加えていきココアのダマを揉みほぐす。

4.に1.の溶かしたマーガリンを加え良く混ぜ、牛乳を加えてさらに良く混ぜる。

5.に3.で合わせた粉類を一度に加え、ゴムベラに変えて中心から少しずつ混ぜ合わせていき、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

6.にチョコチップの2／3量を加え、軽く混ぜる。

オーブンから取り出し、竹串を刺して生地が付いてこなければ焼き上がりです。

１時間ほど冷まして粗熱をとり、切り分けてどうぞ。食べない時はビニール袋に入れて、乾燥を防いでくださいね。

食べる時はそのままでも美味しいですが、温めるとマーガリンが溶けるのでフワフワで美味しくいただけます。