野菜たっぷりビビンバ お弁当に!の画像

Description

野菜をたっぷり食べられるビビンバです!
にんじんともやしのナムルに酢を少し入れるとさっぱり食べられます^_^

材料 (2人分)

☆長ネギ みじん切り
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ半分
☆酒
大さじ半分
☆焼肉のタレ
大さじ1
☆にんにく チューブ
2センチ
少々
ほうれん草 冷凍
小鉢2つ分
2分の1本
半袋
◉中華スープの素
少々
◉塩コショウ
少々
◉ごま油
少々
たれ
◎しょうゆ
小さじ1
◎酒
小さじ半分
◎焼肉のタレ
小さじ1
◎コチジャン
少々
2個少々
適量
2個

作り方

  1. 1

    前日に‥
    ☆を全てビニール袋に入れ揉み込んでおく。
    にんじんは千切りに。
    ◎のたれの材料を混ぜて容器に。

  2. 2

    ビニール袋に入れて下味をつけておいた牛肉をテフロンのフライパンでほぐしながら焼く。
    ゆで卵を作る。

  3. 3

    にんじん、ほうれん草、もやしをそれぞれレンチン。
    冷めたらキッチンペーパーで水気を絞り◉でそれぞれ和える

  4. 4

    弁当箱にご飯を盛り、その上に味付けしたほうれん草、にんじん、もやし焼いた牛肉、ゆで卵をのせ、たれを添える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

脱マンネリに作りました。
レシピID : 6660469 公開日 : 21/02/19 更新日 : 21/02/19

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