油抜き
Description
油抜きをすることでだしや調味料がしっかりと染みこみます。また料理が脂っこくなるのを防げます♪
済生会熊本予防医療C
材料
今回は寿司揚げを使用しています♪
お好みの食材量
作り方
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1
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沸騰したお湯を準備する。
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2
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油揚げをざるに置く。
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3
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油揚げに1のお湯をかけ、油抜きする。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
当センターのレシピでよく出てくる工程のためレシピにしてみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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