母の味☆豚ときゃべつの粒マスタード和え

沸騰したお湯に塩少々入れ、ざく切りにしたきゃべつを、さっと湯がき水気をしぼる。

同じお湯に酒少々加え、食べやすく切った豚肉を色が変わるまで湯がき、ざるにあげる。

調味料を合わせ、きゃべつと豚肉を和える。