牛肉とかぼちゃのにんにくポン酢炒め

牛肉とかぼちゃのにんにくポン酢炒め

Description

牛肉とかぼちゃとししとうを炒めただけ。

材料 (2人分)

かぼちゃ
1/8個
ししとう
6本
玉ねぎ
1/4個
砂糖
小さじ1
大さじ1
ポン酢(柚子まろか)
大さじ2
サラダ油
大さじ1/2
牛肉こま切れ
200g

作り方

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かぼちゃの種を取って洗ったらラップに包んで600wのレンジで2分加熱

2

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その間にししとうのへたをとって切込みを入れる

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玉ねぎを薄切りにする

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砂糖、酒、にんにく、ポン酢(柚子まろか)を合わせておく

5

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加熱が終わったかぼちゃをひと口大に切る

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フライパンに油をひいて玉ねぎとかぼちゃを炒める

7

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ししとうを加えて軽く火が通れば牛肉を加えてよく炒める

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合わせておいた調味料を流し入れる

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よく絡ませたらお皿に移して出来上がり

10

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YouTubeで動画配信しています、よろしかったらご覧下さい
https://youtu.be/x0Nr1_hFAxU

コツ・ポイント

かぼちゃは気持ち、薄めに切るのがおすすめ(個人の感想です)

ポン酢はお好みのものでよいですが「柚子まろか」だと30倍美味しくなります(・∀・)

このレシピの生い立ち

牛肉&ししとう、かぼちゃ&玉ねぎ を、それぞれにんにくポン酢で炒めてたけど、この度集まって頂き、豪華バージョンにしてみました。
レシピID : 6661181 公開日 : 21/02/19 更新日 : 21/02/19

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