簡単!豆腐の水切り

簡単!豆腐の水切り

Description

失敗しがちな「豆腐の水切り」
簡単にできちゃいます!

材料

豆腐
適量
キッチンペーパー
5,6枚
タッパ
1つ

作り方

1

【すぐに使いたい場合】
2枚重ねたキッチンペーパーで豆腐を包み、電子レンジで加熱します。
(500W 2〜3分)

2

レンジから取り出し、再びキッチンペーパーで包み、水気を取れば完成です。

3

【翌日に使いたい場合】
豆腐のあたまが少し出るくらいのタッパにいれます。
サイドは、すき間を開けておきます。

4

フタで圧をかけます。

5

翌日、溜まった水を捨てれば完成です。

コツ・ポイント

料理動画は、YouTube「みなとがわチャンネル」からご覧いただけます♪
https://www.youtube.com/channel/UCXsXGbj_GRwhsh-2e9wbmoQ

このレシピの生い立ち

【レシピ考案】
中原明子
『あまから手帖』などで食を専門にライターを務め、関西の様々な飲食店を知る食のプロ。
湊川市場を熟知しており「湊川市場つまみぐいツアー」のガイドとしても活躍。
湊川市場の食材を使ったオリジナルレシピを多数考案。
レシピID : 6661289 公開日 : 21/02/25 更新日 : 21/02/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2021/04/19

First tsukurepo mark
写真

即豆腐の水切りがしたかったので助かりました

うさうさぼん2