トロ~リ♪あんかけニラ玉

トロ~リ♪あんかけニラ玉

Description

普通のニラ玉もご飯が進むケド、あんをかけるともっと進む~♪
2013'12'19 100人話題入りに感謝です☆彡

材料

ニラ
1束
2個
●水
200cc
●醤油
大さじ2
大さじ3
大さじ1/2
おろししょうが
1片
水溶き片栗粉
適量
大さじ1
塩こしょう
少々

作り方

1

ニラは洗って5、6cm長さにカットする。
卵を器に割りいれて塩こしょうをする。
水溶き片栗粉適量)を作る。

2

鍋に水と●の調味料を入れて火にかける。
沸騰したら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
最後に酢としょうがを入れる。

3

フライパンを熱してごま油(大さじ1/2)を入れる。
温まったらとき卵 を入れて、半熟状で取り出す。

4

残りのごま油を熱して、ニラを炒め2の卵を戻し入れ、さっと炒め皿に盛り、2のあんをかける。

コツ・ポイント

卵もニラも炒めすぎない事かなぁ~ 強火でチャチャっと仕上げましょう^^*
あんかけ無しバージョンもあります☆彡
  ↓
☆ご飯が進む~♪ニラ玉☆ レシピID:634220

このレシピの生い立ち

ニラを沢山買ったので♪
レシピID : 666176 公開日 : 08/10/21 更新日 : 13/12/19

このレシピの作者

横浜在住**  旦那さんと2人暮らし**  
大好きなオーガニック食材を使ってパンやごはん作ってます**         http://panraku.exblog.jp/

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