ブロッコリーと卵のふんわり炒め
Description
ブロッコリーと相性の良い、ベーコンと卵のゴールデンコンビ！フライパン1つでささっと作れて、簡単美味しいですよ♪
kotochalle
作り方
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1
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フライパンに油をしき、しっかり熱したら卵を入れ半熟に炒め、一度取り出す。
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2
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ベーコンから油が出るまで焼き、ブロッコリーを加えさっと炒め、水(適当)を加えて、蓋をし、5分蒸し焼きにする。
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3
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卵を戻し、塩胡椒で味を整えたら、器に盛り付け、仕上げに粗挽き胡椒を振りかける。
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コツ・ポイント
フライパンはしっかり熱して、さっと卵を炒めるとふんわりします。
塩胡椒を醤油にしても美味しいです。塩加減はベーコンと相談して下さい。
オリーブ油→ごま油・塩胡椒→味覇・ベーコン→キクラゲにしたら、一気に中華風になります！
塩胡椒を醤油にしても美味しいです。塩加減はベーコンと相談して下さい。
オリーブ油→ごま油・塩胡椒→味覇・ベーコン→キクラゲにしたら、一気に中華風になります！
このレシピの生い立ち
冬に美味しいブロッコリーを、冷蔵庫にある食材で簡単に食べれるレシピです。
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