春雨と小松菜の炒め煮☆マーボー風の画像

Description

ピリ辛春雨とひき肉でゴハンがすすみます♫
H22.8.8レシピ見直し、写真差し替えました。

材料 (2~3人分)

40g
100g
60g(小2束)
5センチ分
●生姜
1片(大さじ1)
●にんにく
1片(小さじ1)
●豆板醤
小さじ1~
大さじ1
サラダ油
大さじ1
ごま油
小さじ1
200cc
◎鶏がらスープの素
小さじ1
◎砂糖
小さじ1/2
◎しょう油
大さじ1と1/2
◎味の素(お好みで)
少々

作り方

  1. 1

    ネギ、生姜、にんにくはみじん切りに。◎の調味料を合わせておく。春雨は湯で戻して食べやすく切り、ザルにあげておく。

  2. 2

    小松菜は茎を3センチ、葉をざく切りにしておく。油をひいたフライパンに●を入れ、弱火で炒めて香りをだす。

  3. 3

    2のフライパンにひき肉を入れて炒め、色が変わってきたら酒を入れる。◎の調味料と春雨、小松菜の茎を入れる。

  4. 4

    春雨に水分を吸わせるよう軽く煮込み、小松菜の葉を入れる。ごま油を回しかけ、あおるようにサッと炒めたら出来上がり☆

コツ・ポイント

豆板醤の量はお好みで加減して下さい。

このレシピの生い立ち

小松菜が安かったので♪
レシピID : 666258 公開日 : 08/10/17 更新日 : 10/08/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15 (14人)
写真
あたむ❤189
ちょっとだけ残ってた葛切り入れて作りました。おいしかったです♪
写真
sunny147cm
春雨大好き2歳娘が沢山食べてくれました!鶏ひき肉で作ったのであっさりな仕上がり。ご飯にのっけてペロリと完食。素敵なレシピに感謝♡
写真
あっこ姉
小松菜なく春菊代用、椎茸入りです!ツルツル美味しく頂きました🎵ごちそうさま
写真
あいひな
ピリ辛でご飯が進みました