安ウマ♪キャンプ飯♪ 手作りマグロツナ♪
Description
マグロの旨味たっぷりのツナです。余ったオイルはドレッシングにしたり、ペペロンチーノにしたりしても美味しいです。
akikomi21
材料
（4人分）
マグロの尾
1個
塩
適量
オリーブオイル
浸るまで
ハーブ
お好み
ニンニク
2かけ
珈琲豆
4粒
作り方
コツ・ポイント
ごく弱火で煮るのがコツです。ホロホロとして硬くならず美味しいです。マグロは骨つきを使うと旨味がオイルに滲み出てオイルも美味しくなります。珈琲豆は、マグロの臭みが気になるかたに。お子様向けには使わなくても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
マグロの尾が安く手に入ったので。よくある煮込み以外の料理にしたかったのでツナ作りを試みました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
akikomi21
