穀物酢とつゆで作る簡単!!鶏のさっぱり煮

穀物酢とつゆで作る簡単!!鶏のさっぱり煮の画像

Description

「追いがつおつゆ(2倍)」を利用すれば、簡単に鶏のさっぱり煮が作れます。
煮るだけの簡単レシピ!

材料 (2人前)

※2022/3/11 レシピ改良しました
8本(480g)
2個
<調味料>
ミツカン 穀物酢
3/4カップ
ミツカン 追いがつおつゆ(2倍)
3/4カップ
砂糖
大さじ1・1/2

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、ミツカン 穀物酢をつかいます。

  2. 2

    鶏手羽元はよく水けをふく。

  3. 3

    ステンレスまたは樹脂加工した鍋に[2]と<調味料>を入れ、強めの中火にかける。

  4. 4

    煮立ったらふたをして、中火で15分ほど、煮汁が1/2~1/3程度になるまで煮る。

  5. 5

    ゆで卵を加えて煮汁をからめ、鶏手羽元と一緒に器に盛り、ゆでたブロッコリーを添える。

  6. 6

    【ポイント】
    市販のつゆは2倍濃縮タイプでも3倍濃縮でも同レシピでお召し上がりいただけます。

  7. 7

コツ・ポイント

※しょうが、にんにくを鶏手羽元と一緒に入れると風味が増します。入れる場合はしょうが(薄切り)、にんにく(軽くつぶす)を各1かけ(チューブの場合は各小さじ1)入れてください。
つゆは、水で薄めず、そのまま(原液のまま)ご使用下さい。

このレシピの生い立ち

ミツカンのオリジナルレシピです。
お酢は穀物酢・米酢・黒酢・リンゴ酢など、お持ちのお酢で作れます。
レシピID : 666349 公開日 : 08/11/10 更新日 : 22/03/11

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