サーモンポキ
R・Kramer
作り方
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1
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アボカドを1cm角程度のブロックカット。玉葱を微塵切り。レモン汁をかけておく（アボカドの変色予防）
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2
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サーモンをアボカドよりやや大きめに今回はカット。塩胡椒を軽くかける．
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3
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醤油 ごま油 ラー油 ワサビを混ぜて、ドレッシングを作る。
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4
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ドレッシングにサーモンとアボカドなどを投入。優しく混ぜて冷蔵庫で30分以上冷やす。
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5
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あとはご飯に乗せたり、そのまま食べたり。
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コツ・ポイント
ワサビの代わりにニンニクのチューブや微塵切りを入れても。胡麻を入れてもいい。私は薄味なので食べるときに醤油を垂らしてもいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
生サーモンは売ってるけどポキは売ってないので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
R・Kramer
