カレイの煮付け☆和食の画像

Description

たまに食べたく煮魚。ご飯に合うよう煮汁と一緒に食べるのが我が家の白身魚の煮付けです。強火でサッと煮るのがポイントです

材料 (二人分)

カレイの切り身
2切れ
4
2
みりん
1
濃口醤油
1
さとう (我家はきび砂糖)
1

作り方

  1. 1

    鍋にカレイの切り身を置き、記載の割合で調味料とお水を入れる(私は小さいお玉で軽量)

  2. 2

    アルミホイルで落し蓋をして、強火にかけて5分ほど、魚に火が通るまで煮る

  3. 3

    冷まして、食べる直前になったら温めて食卓へ。
    煮汁と一緒に食べるのがおすすめです。

コツ・ポイント

厚手の鍋で強火でさっと煮付けるのがポイントです

このレシピの生い立ち

春なので旬のなめたカレイを煮付けました!
レシピID : 6665194 公開日 : 21/02/22 更新日 : 21/02/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート