【簡単】たった一晩!ゆで卵の味噌漬け

【簡単】たった一晩!ゆで卵の味噌漬け
一晩寝ている間に味が付く!

簡単味付け卵です。

ラーメンや和風サラダのトッピング、お弁当にも!
kya kya

材料 (2人分)

2個
味噌
400g(目安)

1

ゆで卵を作り、殻を剥く。

2

写真

ゆで卵がすっぽり入る容器に卵を入れ、すっかり隠れるまで味噌をかぶせる。

3

蓋をして冷蔵庫で一晩寝かせる

4

翌朝、味噌の中から卵を取り出す。

一晩で表面が十分に色が付いて味も気味まで染み込みます!

5

写真

使い終わった味噌は、お味噌汁に再利用!

6

お魚やお肉の味噌焼にも!

コツ・ポイント

早い話が、卵の漬物です。
味噌は赤でも白でも合わせでもお好みで♪
漬物に使うので、一番安いお味噌で十分です。
私は、新生姜を付けて味噌床を芳醇にさせてから卵を漬けるようにしています。

このレシピの生い立ち

会社の女性上司に教わりました。

数日後、さっそく試しに作って会社に持って行ったら、みんなに喜んでもらえました。(^^)v

レシピID : 666524 公開日 : 08/10/17 更新日 : 11/05/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/10/12

First tsukurepo mark
写真

ちょっぴり塩気がきいた半熟たまご、ごはんのお供に最高デシタ♪

ゆぅしゅんまみー

作っていただいて嬉しいです(^^) 納豆と混ぜても合いますよ

kya 2011年05月13日 18:37
楽天レシピに転載