干し大根の味噌汁

干し大根の味噌汁

Description

水から煮ると大根のだしがでるので、だしいらず!

材料 (作りやすい分量)

干し大根
適量
お好みの具材(油揚げ・ねぎなど)
適量
味噌
適量

作り方

1

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干し大根の作り方はこちら。https://cookpad.com/recipe/6665244

2

干し大根は水でさっと洗う。鍋に水と干し大根を入れて煮る。

3

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お好みの具材を加えて煮込み、味噌で味を整えたら完成。

コツ・ポイント

水から煮ると干し大根の旨味や甘みがしっかりでるので、だしいらず!もちろんだし使ってもOKです。

このレシピの生い立ち

干し大根のアレンジレシピを考えました!他にもいくつかご紹介しております♪


レシピID : 6665350 公開日 : 21/02/22 更新日 : 21/02/22

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

2021/05/08

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おばあちゃんが大根と人参は切ったら一緒に干します。それをお味噌に😊 油揚げをプラスするだけでほっこりです。ありがとう❣️

ルパンのかあさん☆彡

2021/05/05

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いろんな使い方が出来るんですね 美味しかったです

クックMVXCM0☆

2021/04/01

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戻す手間も省け、栄養満点ですね。豚汁風にしました。

たろぱんだ姫

2021/03/26

First tsukurepo mark
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切り干しで味噌汁?(¬_¬)半信半疑で作ってみました。ホント、美味しい。生の大根と違った味わい♡乾物消費にいいですね。

petokko