具沢山!簡単 チャグリチゲ

具沢山!簡単 チャグリチゲ

Description

本来ならいろいろ混ぜて作らなきゃだけど面倒なので味付けはキムチとダシダのみ!最後は細かく具を切りご飯と韓国海苔でどうぞ!

材料 (3〜4人分)

豚バラ肉(ブロック)
約500g
エリンギ
1本
えのき
1袋
玉ねぎ
半玉
長ネギ
1本
ニラ
3本
ジャガイモ
1個
キムチ
250-300g
大さじ1
大さじ2
200cc

作り方

1

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まず用意するものはこちら!

2

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ネギ、ニラ、エリンギ(細かく)、エノキ、ジャガイモ、玉ねぎ(少し大きめの角切り)バラ肉を切る。肉は少し大きめだと〇

3

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フライパンにごま油と切ったネギ、ニラ、ジャガイモ、玉ねぎを玉ねぎに火が通るまで炒める

4

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豚バラ肉をフライパンに入れて一緒に炒める

5

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少し焼き目がつくくらいまで炒めて下さい

6

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キムチを入れて一緒に炒めて下さい

7

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キムチから少し水分が出るのでそれがなくなるまで炒める

8

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炒めたらエリンギ、エノキ、水とダシダを入れて5分程弱火-中火で煮込む

コツ・ポイント

味付けをかなりシンプルにしました!豚バラ肉は少し厚めに切った方が食べ応えがあってより美味しくなります

このレシピの生い立ち

韓国の料理王ペクジョンウォンさんの番組を見ているときに짜글이찌개(チャグリチゲ)を食べていたのが気になって作りました!
レシピID : 6665679 公開日 : 21/02/22 更新日 : 21/02/22

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