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タラの切り身を適当な大きさに、一口大くらいにカット
野菜の下拵えとして大根を適当な大きさにカット下味にめんつゆで味を染み込ませた。この辺はなくても割愛して大丈夫です。
水気をとった大根を先に熱した油に入れ、揚げます。
たらの切り身を揚げます。狐色くらいになるまでが目安。170℃で5分前後で。
クッキングシートで充分に油をとり、お皿に盛り付け、パセリなど彩りを添えて完成!