中華風？フライドチキン風揚げ焼き
山田げんぞ
作り方
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1
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今回の材料です。
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2
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バッター液を作ります。ウェイホァンはここに溶かします。肉を浸します。
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3
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他の調味料と薄力粉をしっかり合わせておき、②に浸した肉に粉をしっかりまぶします。
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4
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油はフライパンの全体を覆うくらいで、深いところで2mmくらいかな。しっかりと熱します。
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5
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蓋をして3〜4分、裏返して3〜4分。最後にフライパンを傾けて、油が溜まった箇所で揚げる。
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6
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完成！
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コツ・ポイント
最後に軽く揚げる。
このレシピの生い立ち
フライドチキン風を作る時に二種類の味付けにしたかったので、家にあった調味料で作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
