春の逸品♡たらの芽のおひたし（ごま和え）
Description
【人気検索トップ10入り】たらの芽のほろ苦さと歯応えがクセになる、春を感じる逸品です♡
野菜ソムリエmiwa
材料
（2人分）
作り方
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1
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たらの芽は下処理をし、塩少々加えた熱湯で1分茹で、すぐに冷水にとり、水気を絞ります。
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2
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ボウルにめんつゆ、ごま油、砂糖を合わせ、たらの芽を加えて和えます。
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3
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すりごまを加え、サッと和えたら完成です！
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4
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たらの芽の下処理方法はこちら→「春の味覚☆たらの芽の下処理方法&天ぷら」レシピID：6003682
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5
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2022.5.2「タラの芽」の人気検索でトップ10入りしました！
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コツ・ポイント
たらの芽のコリっとした歯応えを活かすよう、茹で過ぎには注意してください。たらの芽は鮮度が命なので、買ったらすぐ下処理して、美味しく食べてくださいね。
このレシピの生い立ち
春の山菜が持つ苦みは春の訪れを感じさせてくれますが、苦いのが苦手な方でも食べやすいよう、ごまの風味を効かせたおひたしにしました。
野菜ソムリエmiwa
