あまった長芋の保存方法の画像

Description

長芋は今まで余らせないように、できるだけ一度に使いきっていましたが、この方法だと毎日水をかえれば3~4日は大丈夫です^^

材料 (あまりもの)

あるだけ
かぶるくらい

作り方

  1. 1

    長芋をよく使う形に切って水に浸して保存容器に入れ冷蔵庫におくだけです

    お水は「かぶるくらい」に入れてくださいね♪

  2. 2

    ★保存容器に入れる前に流水である程度ヌメリを取っておいた方が良いと思います

  3. 3

    ★小さく切らずに皮をむいたブロックのまま水に浸けて保存しても良いと思います

    お水は「かぶるくらい」で…♪

  4. 4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

飲食店にパートに行っていた時、お店でやっていた保存方法を家でも応用しました
レシピID : 666707 公開日 : 08/10/18 更新日 : 12/03/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21 (21人)
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Lashie
どう保存するか悩んでいたので簡単で助かりました!
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ぷうーちゃん
皮むいたけど使いきれず困ってました。ホントにありがとうございます。こんな保存方法あったんですね~
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ちーまぐ
長芋の皮剥きは面倒で、翌日分までカット保存できてうれしいです!多めに買った時はこの方法で時短処理ですね♪
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miyayosi
これで朝の味噌汁の時短にもなるし、今日は片栗粉をつけて揚げて青のりと塩で食べます!