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長芋をよく使う形に切って水に浸して保存容器に入れ冷蔵庫におくだけです お水は「かぶるくらい」に入れてくださいね♪
★保存容器に入れる前に流水である程度ヌメリを取っておいた方が良いと思います
★小さく切らずに皮をむいたブロックのまま水に浸けて保存しても良いと思います お水は「かぶるくらい」で…♪