ワインに合う♪豚肉とパクチーの炒めもの

ワインに合う♪豚肉とパクチーの炒めものの画像

Description

豚肉とパクチーの相性が抜群♪ワインが進みます(*^^*)パクチー大好き!

材料 (2人分)

小1個
1/2株
にんにく
2かけら
パクチー
お好みの量
オリーブ油
大さじ1
塩こしょう
各小さじ1/2強
中華だし
小さじ1

作り方

  1. 1

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    パクチーを洗います

  2. 2

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    5㎝くらいの長さに切ります

  3. 3

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    たまねぎは7~8㎜幅に切り、にんにくをスライスし、しめじも根本を切ります

  4. 4

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    豚バラ肉は5㎝くらいに切り、塩こしょうします

  5. 5

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    油をひき、熱くなったらにんにくと豚肉を入れ、中火で1分ほど焼きます

  6. 6

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    少し白っぽくなったらじめじ、玉ねぎを入れ

  7. 7

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    塩こしょうをしっかりし、中華だしを入れ、5分ほど炒めて玉ねぎがしんなりしたら火を止めます

  8. 8

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    ひとつかみのパクチーを残し(盛りつけ用)、残りのパクチーを全部入れ

  9. 9

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    余熱で混ぜ合わせて出来上がり♪

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    お皿に盛り付けにとっておいたパクチーを乗せ、ブラックペッパーを全体に振り完成(^^)

  11. 11

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    ワインと一緒に♪

コツ・ポイント

豚ばら肉を使いジューシーに♪

このレシピの生い立ち

義母からパクチーを沢山頂いたのでワインに合うようなメニューを作りました(^^)
レシピID : 6669279 公開日 : 21/02/24 更新日 : 23/05/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ちやちこ
見た目もオシャレ、味も美味しかったです!