☆今が旬☆栗のポタージュ☆

☆今が旬☆栗のポタージュ☆
レストランで食べた栗のポタージュが忘れられなくて、自分で作っちゃいました

材料 (約3人分)

15個
長ネギ(白い部分)
1/4本
牛乳
150cc
1個
バター
適量
適量
胡椒
適量

1

写真

栗をむき、茹でる。

2

写真

栗を茹でている間に、長ネギを千切りにする(大まかでいい)

3

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ネギをバターを入れたなべでよく炒める。(焦げないように!)

4

写真

茹でた栗、コンソメ(1cupのお湯で溶く)、ネギを加え、バーミックス(ミキサー可)でよく混ぜあわせるる。

5

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滑らかになったら、なべに移し、牛乳をいれる。混ざったところに、生クリームを混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。(生クリームは入れたほうが断然おいしい)

6

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 66693 公開日 : 02/10/10 更新日 : 02/10/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
にゃんまま@サト 2005年10月12日 21:33
初めまして。
茹でたはいいけど、このたくさんの栗どうしようと思っていたら、このレシピを発見。
ほくほくしてて、体が温まるねぇ~と娘が大絶賛。美味しかったでした。ごちそうさま。^^