簡単!うすいえんどうの卵落としの画像

Description

旬のうすいえんどうをおいしく。スプーンでもりもり食べられる!スープもおいしいです。

材料 (2人分)

200cc
白だし
大さじ2
1パック(約100g)
2個
 

作り方

  1. 1

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    材料はこれと卵だけです。

  2. 2

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    鞘から出して、100gくらいです。

  3. 3

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    水、白だし、うすいえんどう、を鍋に入れ、蓋をして3~5分煮ます。

  4. 4

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    卵を割りいれます。

  5. 5

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    再び蓋をして少し火を弱めて3分くらい煮ます。(ふきこぼれそうな時は蓋を少しずらす)

    半熟くらいがおいしいです。

  6. 6

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    器に盛って、できあがり。

コツ・ポイント

途中で味見をして、つゆの濃さや豆の固さを見てください。作り置きの場合は卵にしっかり火を通しましょう。

このレシピの生い立ち

我が家の定番。出汁、しょうゆ、砂糖、みりん、でももちろんおいしいですが、白だしで簡単にしました。
レシピID : 6669695 公開日 : 21/02/25 更新日 : 21/03/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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2880naaao
いただいた豆が少し残ってたので、こちらのレシピお世話になりました♡味付け簡単!作り方簡単でシンプルに美味しかったです(#^.^#
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yesmama
うすいえんどうが旬のうちに作りたく❣️卵と、彩りも春らしく、あっさり頂けるのがいいですね😊有難う💕
初れぽ
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ねこのおかあさん☆
卵を入れてから中火の弱火にすると吹きこぼれない。