キュウリ入りで食感が最高エッグサンド♪

キュウリ入りで食感が最高エッグサンド♪

Description

きゅうりで食感がよくあっさり食べられるタルタルソースのようなエッグサンド♪

材料 (2人分(4つ分))

ディナーロール(またはロールパン)
4つ
キュウリ
3分の1本
2個
塩コショウ
少々
マヨネーズ
大さじ1.5
乾燥パセリ(お好みで)
少々

作り方

  1. 1

    キュウリをみじん切りにして少し置いときます。

  2. 2

    ゆで卵をつくります。
    水を入れた鍋に卵を入れ沸騰したら中火でそこから9分茹でます。9分たったら冷水につけて皮を剥きます。

  3. 3

    皮を剥いたら黄身を取り出しボールへ、白身はみじん切りにします。

  4. 4

    置いておいたキューリを手で絞り水気を切ります(けっこう強めに)

  5. 5

    写真

    黄身をいれたボールに白身、キューリを入れ塩コショウをしてフォークで黄身をつぶしながら混ぜます。

  6. 6

    マヨネーズをいれて混ぜて味が薄ければ塩コショウとマヨネーズを足して調整してください♪

  7. 7

    写真

    パンに切れ目を入れその中に⑥を入れてお好みで乾燥パセリをふりかければ完成です♪

  8. 8

    右上のエッグサンドはマヨネーズをかけてトーストしてあります^^こちらもおすすめです♪

コツ・ポイント

水っぽくならないようにキューリの水分をよく切ってください^^

このレシピの生い立ち

コストコのディナーロールをアレンジしたくて考えました^^
レシピID : 6671385 公開日 : 21/02/26 更新日 : 21/02/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (3人)
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2021年8月9日

リピです☺️前回細かく切った胡瓜の食感がめちゃ好きで作っちゃいました♡やっぱりいいですね🥰写真はちょっと盛モリオーバー気味で😂

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2021年7月18日

シャキシャキとサッパリで暑い日にぴったりでした♪焼いても冷やしても美味しそう〜(^^)☆

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2021年6月28日

neminoサン😊初めまして✨いつも作っている卵サンドにみじん切りの🥒胡瓜いれるだけで食感よくとってもおいし🥰これはいいですね✨

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2021年5月19日

またまたお世話になりました♡今日は、パンをカリカリに焼いて❤️美味しかったよ〜✨