じゃじゃ麺通も納得！☆手作りじゃじゃ麺☆

★印のゴマと調味料をボールにあわせておく。

フライパンに油を熱しにんにくの香りが出るまで炒める。
ひき肉を加え、色が変わったらしいたけ・たまねぎも入れて炒める。

２のフライパンに１の合わせ調味料を加え、軽く火を通す。（好みでラー油を入れる）
これで肉味噌できあがり。

お好みで酢・おろしにんにく・おろししょうが・ラー油などを加えて好みの味にしてお召し上がりください。