牛こま肉と白菜のミルフィーユ鍋すき焼き風

牛こま肉と白菜のミルフィーユ鍋すき焼き風

Description

牛こま肉と白菜を詰め込んだ鍋にすき焼き風の味付けの調味料で炊き上げるだけの簡単な一品ですが味はバッチリ.白菜消費にぜひ!

材料 (2人分)

牛こま肉
200g
白菜
1/4玉
長ネギ
1/2本分
☆砂糖
大さじ2
大さじ4
☆醤油
大さじ2
2個

作り方

1

写真

牛こま肉は牛バラ肉でもいいですが,国産牛がお勧めです.長ネギは冷凍保存していたものを使いました.

2

写真

直径20㎝程度のすき焼き鍋か深めのフライパンを用意します.

3

写真

白菜を鍋の深さに合わせた長さに切り,鍋に立てて並べます.

4

写真

並べた白菜の隙間に牛こま肉を押し込んでいきます.

5

写真

長ネギを残った隙間にまんべんなく差し込んでいきます.

6

写真

☆の調味料を上からかけて,弱めの中火にかけます.白菜から水分が出るので,水は入れません.

7

写真

蓋をして,そのまま20-30分煮込みます.

8

写真

汁気がでて,全体にグツグツしてきたら完成です!

9

写真

溶き卵を入れた取り皿に取り分けていただきます.

コツ・ポイント

鍋に白菜を少し隙間がある程度に並べた後に,牛こま肉を押し込んでいきます.最初に白菜にお肉を挟んで並べるよりもこちらの方がずっと簡単です.お肉は広がっていなくても大丈夫です.

このレシピの生い立ち

この料理に合う鍋を購入したので,最初の料理に作ってみました.これだけの材料ですが,味はすき焼きで,ご飯がすすみます.
レシピID : 6672274 公開日 : 21/02/28 更新日 : 21/02/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」