【離乳食にも】ツナとトマトのパスタ

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Description

離乳食後期から一緒に楽しめるパスタです。
今回はしめじを使いましたが、舞茸などの他のきのこやなすなどお野菜でも◎

材料 (大人2人+子供1人分)

1/2個
にんにく
1片
1/3パック〜
オリーブオイル
大さじ2
少々
オレガノ
少々
【大人用仕上げ調味料】
塩、胡椒
適宜
醤油
小さじ1〜

作り方

  1. 1

    子供用のパスタを食べやすい柔らかさに茹でておく。※コツ参照。

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切り、しめじは小房に分けておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、③のニンニクを入れて加熱し、香りを出す。

  4. 4

    玉ねぎ、しめじを入れて炒め、カットトマト、ツナ汁ごと、塩、あればオレガノを入れて弱めの中火でドロっとするまで煮詰める

  5. 5

    大人のパスタを頃合いを見て茹でる。
    水1リットルに塩は大さじ1弱くらいで、表示時間より1分短く!

  6. 6

    写真

    ④から子供分を大さじ2〜3程度器に取り分け、キッチンハサミで食べやすい大きさに切る。①のフジッリと和える

  7. 7

    ⑤の残りに大人のパスタ、茹で汁をおたま一杯くらい加えて、塩、コショウ、醤油で味を整える。

  8. 8

    パセリを振り、お好みで唐辛子オイルやパルメザンチーズをかけてお召し上がりください♫

コツ・ポイント

離乳食用の麺類を柔らかく茹でるには、茹で時間を延長するより、火を止めた後にお湯の中に麺を入れたまま放置すると良いです。私はいつも朝に茹でてそのまま放置し、昼食前に再度温め直してソースと和えてました!茹でた後に冷凍も可能です♪

このレシピの生い立ち

フジッリが大好きな息子。ソースも大人からの取り分けで作れないかな?と家族みんなで楽しめるレシピを考えました^_^

手づかみしやすいようにフジッリを使っていますが、子供用をスパゲティにしたり、大人用もフジッリでもOKです!
レシピID : 6672303 公開日 : 21/02/28 更新日 : 21/02/28

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