干し野菜のスキレットチーズオムレツ

ラコルタうまみ彩りミックスと水を火にかけてひと煮立ちさせ、火を止める。ズッキーニがふっくら戻るまで置いておく。

1とAをボールで混ぜ合わせる。飾り用の野菜は別にとっておく。

スキレットを中火に熱して油またはバターをひく。2を流し入れ箸で大きく混ぜる。

オーブン200℃で5〜6分焼く。