お義母さんのふわふわ鶏団子♡お子さまにも

お義母さんのふわふわ鶏団子♡お子さまにも

Description

ふわふわ柔らかい鶏団子です♡子供達がいつ出しても喜んで食べてくれます♡お鍋やおうどん、スープにもなります♡

材料 (2人分)

☆鶏挽き肉
200g
☆玉葱(小、みじん切り)
1/2個(約60g)
白菜(入れる場合)
(1~2枚位)
☆たまご
1個
☆牛乳
大さじ1
大さじ3弱
【お出汁(500mlに対して)】
小さじ1
昆布茶(粉末昆布だしでも可)
小さじ1
大さじ1
大さじ1
しょうゆ
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    調味料以外のおおまかな材料です

    お鍋に、1リットル(分量外)のお湯を沸かします

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    写真

    玉葱をみじん切り
    白菜を入れる場合は、お好みの大きさに切ります
    (こちらは子供用に細かく切っています)

  3. 3

    写真

    ☆をボールに入れ、スプーンでよく混ぜます

    *柔らかめの肉だねになります

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    写真

    2つのスプーンを両手に持ち、
    左で肉だねを取り、
    右で下からすくうように
    3、4回丸く整えます

  5. 5

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    沸騰したお鍋に入れていきます
    (中火弱)
    (私は入れ終わるまで5、6分かかりました;)

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    *スプーンをお湯に浸けながら、肉だねをお鍋に入れていくと、作りやすいです

  7. 7

    写真

    肉だねが全部入れ終わり、一度沸いたらあくを取り、(白菜を入れ)、蓋をして10分、火を通します(弱火)

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    火が通って来たら浮き上がってくるのですが、まれにお鍋の底にくっついたままのお団子は蓋をする前におたまで離してあげて下さぃ

  9. 9

    写真

    火が通ったら、お出汁の材料(記載の500ml分)を入れ、
    5分煮たたせ(中火)
    味を整えて、盛り付けて
    完成です♡


  10. 10

    写真

    (お鍋)
    お出汁を500ml追加したり♡
    お好みのお鍋のお出汁でも♡

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    (おうどん)
    お出汁を500ml追加して、ご家族でおうどんでも♡(みじん切りの人参入りです)

  12. 12

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    (スープ)
    残りのお団子は冷凍しても♡

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    (小さなお子様用)
    小さなお子様用には、お出汁をしょうゆだけにしたり、普段お使いの食べ慣れたお出汁でも♡

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    (小さなお子様用の保存)
    冷凍して、食べるときに月齢に合わせた大きさに♡

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    (runa10さんが素敵なアイディア)
    甘辛だれを絡めてつくねにして下さいました♡素敵♡
    冷凍してお弁当に♡
    一品にも♡

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    runa10さんが
    2021.5.28.1人話題入りして下さいました~><♡沢山の素敵なアレンジも、有難うございます♡

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    なつき☆ミさんが
    2021.6.15.1人話題入りして下さいました~><♡毎度素敵に作って下さり、有難うございます♡

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    クックl7l5L1☆えみさんが
    2021.7.27.1人話題入りして下さいました~><♡いつも感動を、有難うございます♡

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    ゆづキッチンさんが
    2021.10.8.1人話題入りして下さいました~><♡お子様に気に入って頂き嬉、有難うございます♡

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    のんべぇヒロさんが
    2021.11.23.1人話題入りして下さいました~><♡いつもとっても美味しそう有難うございます♡

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    2021.3.21.話題入りすることが出来ましたm(_ _)m♡
    公開翌日れぽ下さった
    クックl7l5L1☆さん と

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    のんべぇヒロさん初め
    なつき☆ミさん
    4児男子母さんの台所さん
    runa10さん
    おはなすきさん
    虹色♪ちゅーりっぷさん

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    クックCSY0XN☆さん
    ☆ichika*☆さん
    もみたん☆さん

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    お陰様で話題入りすることが出来ました、本当にありがとうございますm(_ _)m♡

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    《☆↓アレンジありがとうございます↓☆》

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    おはなすきさん
    たこ焼き器で焼いて、たれを絡めて下さいました☆
    ユニークな発想素敵♪♪
    ありがとうございます☆

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    クックl7l5L1☆えみさん
    揚げて、ケチャップマヨで味付けして下さいました☆私も片栗粉付けて揚げてみました~カリフワ♪

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    runa10さん
    玉葱量を減らすとふわ②感upと発見して頂き早速60→35gでトライ♪本当!また一味違うふわ②感に感動♡

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    みかかめさん
    冷凍した鶏団子を、スイートチリ入りのピリ辛餡で作って下さいました☆
    とっても美味しそうです><!!♡


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    写真

    クックCSY0XN☆さん
    ゆづキッチンさん
    お味噌汁に鶏団子を入れて下さいました♪お味噌汁で栄養もup♡有難うございます

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    なつき☆ミさん
    こどもの日のお料理に恐縮ながら鶏団子も仲間入りさせて下さいました☆ブログも素敵で、お料理の勉強になります

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    クックl7l5L1☆えみさん
    鶏団子を那須で包み揚げて、トマトを可愛く飾って下さいました☆とっても可愛♡有難うございます

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    写真

    *runa10さん
    ご自身のRP
    「お弁当に♪ピーマンカップでミートボール」(レシピID5740741)
    ↓↓↓


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    とコラボして下さいました☆片栗粉をまぶし、揚げて、甘辛だれを絡め、ミートボールに♡ピーマン苦手な娘も完食!感謝です♡*

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    写真

    *ゆきグリさん
    ご自身のRP「うちのきりたんぽ鍋」(レシピID6954699)を鶏団子と一緒にレシピを作って↓↓

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    下さいました!恐縮と感激です><♡美味しいお出汁で、家族大好評!!みんな沢山食べました☆
    有難うございます♡*

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    2021.5.27.「鶏団子」の人気検索で1位にさせて頂きました♡作って頂き、見て頂き、有難うございますm(_ _)m♡

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    2021.3.4.「鶏団子」の人気検索トップ10入りしました☆作って頂き、見て頂き、有難うございますm(_ _)m♡感謝

  39. 39

    【つくれぽのお返事です♡】

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    4母様♡息子くん大丈夫でしょうかしんどい時に食べて頂けて良かったです><♡ネギたっぷりふわ②美味しそう*^^*感謝です♡

  41. 41

    yu228さん♡ミンチ作業から凄い☆旨みたっぷり*^^*ふわ②美味しそうです♪沢山作って下さり有難うございます感激です♡

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    青ちゃん♡ベーコンとお野菜入り美味しそうなスープに有難うございます*^^*可愛い器☆胸肉からでしょうかおかわりも嬉です♡

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    ヒロさん♡常にストック嬉し過ぎます><♡いつも美味しそうで頂きたくなります*^^*沢山の活用感謝一杯☆有難うございます♡

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    yu228さん♡冷凍鶏団子の活用凄く嬉です*^^*夢☆さんとコラボ有難うございます♡餡絡み凄く美味しそう♪プリふわも嬉♡

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    Mi~ちゃんさん♡美味しそうなスープのお届け有難うございます*^^*どちらも凄く美味しそうです♪沢山の活用感謝一杯です♡

  46. 46

    runaさん♡お豆腐入り具沢山美味しそう*^^*嬉コメも感謝一杯です><♡有難うございます♡runaさんも素敵な週末に♡

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    yuさん♡美味しそうなコチジャン入甘辛つくね*^^*素敵なアレンジと活用有難うございます><♡解凍しても美味頂き嬉です♡

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    motomiさん♡此方も作って下さり有難うございますm(__)m♡とっても嬉しいです*^^*ふわ②美味しそう♪感激です♡

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    くーちゃんさん♡コンソメ味のおうどん凄く美味しそうです*^^*鶏団子もふわ②♪美味しいも頂いてとっても嬉♡感激です><♡

  50. 50

    yuさん♡いつも素敵なれぽ頂き感激です♡ゆきグリさんのきりたんぽ鍋美味ですよね*^^*鶏団子もご活用下さり感謝一杯です♡

  51. 51

    ヒロさん♡鶏団子沢山作って下さり有難うございます*^^*いつも素敵な活用れぽも毎度感動です><♡素敵なレシピも感謝です♡

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    青ちゃん♡ちぢみほうれん草調べ糖度高くて食べ応えあるそうで、美味しそう*^^*お味噌汁に嬉♡冷凍活用も感謝ですお花綺麗♡

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    えみさん♡此方も有難うございます*^^*おでん美味しそう♡温まりそうですね♪お弁当褒めて頂き嬉♡今週学級閉鎖で無に><

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    0720ままさん♡鶏団子お試し頂き感激です*^^*すりおろし人参入素敵です♪美味しそうなお鍋に嬉★いつも感謝しています♡

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    ゆづさん♡鶏団子、美味しそうなスープにして頂き嬉です*^^*いつも有難うございます♪サラダのことまで><♡感謝感激です♡

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    runaさん♡優しさ伝わり;;美味しそうなスープカレーに挽き肉買い足して下さって><♡嬉*^^*元気出ました♪感謝です♡

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    おはなすきさん♡お豆腐白菜入りのお鍋凄温まりそう*^^*ふわ②美味しそうです♪素敵なお鍋と冷凍も><♡有難うございます♡

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    ぱふ♪さん♡お元気になられて嬉*^^*3度目(?)の両思いれぽ★感激です♡お野菜沢山ふわ②♪温まり美味しそう~感激です♡

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    みなとさん♡鶏団子ふわ②~*^^*とっても美味しそう♪お子様にも沢山召し上がって頂いて感激です♪我が家もうどん多いです♡

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    青ちゃん♡鶏団子沢山また②作って下さり感激です*^^*もつ鍋お出汁なんて凄く美味しそう♡コーンスープお返事拝見感謝です♡

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    ととろ&めいさん♡鶏団子沢山作って下さり*^^*保存有難うございます♡嬉です><♡いつも美味しいレシピに心から感謝です♡

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    たてえりさん♡初めまして*^^*ふわ②美味しそう作って頂き感激です♡お子様にもと少し薄めで><調節宜しくお願い致します♡

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    Kさん♡鶏団子沢山感激です*^^*ふわ②伝わり美味しそう♡ゆいmaruさんのスープとコラボ感激です♪お忙しい中感謝です♡

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    みかかめc♡お野菜たっぷり美味しそうなお鍋*^^*半分冷凍なんて嬉><沢山作って下さり有難うございます♡うさちゃん可愛♪

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    runaさん♡此方も感激です*^^*シャンタンで中華風♡温まり美味しそうです♪お庭の作業大変でしょうか‥お疲れさまです♡

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    ねっちゃんっさん♡高1長男君が完食*^^*気に入って頂き、半分はつくねにも★感激です♡美味しそうな餅巾着と嬉♡感謝です♡

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    みっちゃん♡此方も昨日は寒くて><お鍋がとっても美味しそう*^^*感激です♪私も頂きたいです~><♡春休み大忙しに><‥

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    ヒロさん♡スープ美味しそうです*^^*えごま油気になり先日初めて購入>∇<活用楽しみしてます♪助かりまくり嬉し過ぎます♡

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    おはなすきさん♡寒くって我が家も先日お鍋でした*^^*4月にお鍋いいですよね♪ねぎとキノコと豆腐入美味しそう★感激です♡

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    のえもゆさん♡初めまして*^^*素敵なお届け感激です♡ふわ②美味しそう♪お嬢様にもと沢山作って頂き嬉★有難うございます♡

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    えみさん♡素敵*^^*ホテルの朝食バイキングみたいに美味しそうな食卓♡コンソメケチャ味の鶏団子美味しそう♪感謝感激です♡

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    ポラリスさん♡いつも気にかけて頂き有難うございます*^^*お野菜キノコ入中華スープ美味しそうです♪ねこc可愛いですね♡

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    yesmamaさん♡美味しそうなつくね*^^*此方鶏団子で作って頂いて感激です♡キャベツ人参入素敵♪可愛お弁当に嬉です♡

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    おはなすきさん♡沢山りぴして下さり感激です*^^*スープも喜んで頂き嬉です><♡大きめの鶏団子美味しそう♪感謝一杯です♡

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    なおすけさん♡初めまして*^^*お鍋に沢山作って頂き感激です♡しめじ水菜白菜お豆腐入美味しそう♪素敵に有難うございます♡

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    Mi~ちゃんさん♡鶏団子沢山活用して頂いて嬉*^^*感謝一杯です><♡カレースープ水菜のコンソメスープも美味しそう^^♡

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    シルさん♡鶏団子沢山作って下さり感激です*^^*ふわ②美味しそう♪5Eさんとコラボ有難うございます♡冷凍も感謝一杯です♡

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    えみさん♡素敵な朝食に、急遽鶏団子も加えて下さり嬉*^^*有難うございます♡にらとエビのスープ美味しそうです♪感激です♡

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    ナス系さん♡初めまして*^^*お味噌汁に鶏団子加えて頂いて有難うございます♡美味しそう♪お料理楽しまれて素敵♪感激です♡

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    ヒロさん☆鶏団子沢山作って頂き有難うございます*^^*いつも感激です♡冷凍保存も嬉です♪いつもふわ②素敵なれぽ感激です♡

  81. 81

    お返事遅くなりましたm(__)m
    ごめんなさい >< ☆ ☆  
    ↓ ↓ ↓

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    ヒロさん♡凄く美味しそうなキムチ鍋に鶏団子加えて下さり嬉です*^^*此方も寒い日続き‥お鍋頂きたいです^^感謝感激です♡

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    ゆづさん♡春雨と小松菜入り*^^*美味しそうに感激です♡可愛い色のお鍋ですね^^此方も寒くて‥いつも素敵に感謝一杯です♡

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    ゆづさん♡すっごく可愛くて美味しそうなお弁当ですね*^^*此方に鶏団子を甘辛つくねにして頂いて仲間入り嬉し過ぎます^^♡

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    青ちゃん♡美味しそうなスープ*^^*オクラが夏らしくて♪春雨玉葱入も美味しそう♡感謝です☆幼い時に恋バナあるんですね^^

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    ゆづさん♡お子様のリク嬉しいです*^^*美味しそうなスープに感激です♡一度でいいのでゆづさんの食卓にお邪魔したいです笑♡

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    お返事遅くなってごめんなさいm(_ _)m

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    もふさん♡凄くふわ②美味しそうです*^^*素敵なコメントも沢山有難うございます♡嬉しいです♪お元気でいらして下さいね♡

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    もふさん♡早速のりぴ有難うございます*^^*お野菜たっぷり入ってて凄く美味しそうです♡ふわ②♪素敵なタグ感謝感激です♡涙

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    mamaRDさん♡わぁ☆とっても美味しそうなお鍋*^^*見てるだけて温まります♪鶏団子もふわふわ♡仙台なのですね感激♡

コツ・ポイント

牛乳が鶏肉の臭いを消して食べやすくなります。スプーンは大きめの方がやりやすいと思います。私は韓国のスプーン“スカラー”がまん丸なのでやりやすくてお気に入りです♡(でも下手くそです…;)子供用に薄味なので、お好みで調味料を加減して下さい。

このレシピの生い立ち

結婚後、1ヶ月、主人の実家でお世話になった時、お義母さんに教えて貰いながら作り、頂き、美味しくて感動したレシピ♡分量は何度も作り…再現できたかな…まだ②課題はありますが、とても助かるレシピなので皆さまに知って欲しくて♡
レシピID : 6672934 公開日 : 21/02/27 更新日 : 22/09/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

309 (74人)
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2023年2月1日

本当にふわふわで絶品鶏団子♪お野菜キノコを入れてスープでいただきました。

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2023年1月30日

お鍋に入れたくて久々にリピ✨多めに作ったけど、取り置き以外はあっという間に完食😋ふわふわでお気に入りです💕

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2023年1月30日

さつきママちゃん!元気かな?またお世話になりました♪タネ少し残して息子のお弁当にも!つくねにしたよ!

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2023年1月17日

ふわふわになりました!レシピに感謝です(^^)