お弁当に♪デビルエッグ
umemodoki
作り方
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1
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卵を固ゆでし、半分に切る。スプーンで黄身を取り出し、小鉢に入れる。
白身が、カップ状になります。
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2
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座りが良いように、白身の底の丸みの部分を、少し切り落とし、①の小鉢に入れる。小鉢の黄身と白身をスプーンで切るように潰す。
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3
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潰した卵に、★印を加え混ぜ、白身のカップに盛る。
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4
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2014.6.28
お試し頂いた皆様有り難うございます♫
ほんの一手間で、存在感増すと思いますので、良かったらどうぞ！
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コツ・ポイント
切り取った白身も無駄にせず、使います^_^;
卵を小鉢の中で、スプーンを使って潰すと、まな板と庖丁を汚さずに済みます♫
粗挽きコショウの量を少なくすると、「エンジェルエッグ」になりますので、どちらでも、お好みでどうぞ。
卵を小鉢の中で、スプーンを使って潰すと、まな板と庖丁を汚さずに済みます♫
粗挽きコショウの量を少なくすると、「エンジェルエッグ」になりますので、どちらでも、お好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
ワンパターンな「ゆで卵」ばかりでは、芸が無いので・・・(笑)。
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umemodoki
