HMでナッツとドライフルーツマフィン

前夜の準備
ヨーグルトを水切りする。
お好みでドライフルーツを刻む。

ドライフルーツをぬるま湯に10分くらい漬けて半分くらい戻ったら水気を切る。洋酒をヒタヒタになるくらい入れて一晩漬ける。

当日の準備
卵と、バター(薄く切ってボールに貼り付ける)を室温にする。ナッツを刻む。
材料の計量

グラニュー糖のゴリゴリ感が無くなるまでよく混ぜたら、溶き卵を５回位に分けて、ふわっとなるように混ぜる。

☆をサクッと混ぜたら、ミックスフルーツと漬けた洋酒大さじ１、残りの材料を混ぜてカップに入れて、160度で20分焼く。

※３月７日、バターと分離しない工程に見直しました。