フライパンで作れるスイーツ♡ミルクレープ

フライパンで作れるスイーツ♡ミルクレープの画像

Description

薄くパリッモッチリ焼き上げたクレープ生地にバニラ香るクリーミーなホイップクリームを何層にも重ねた贅沢なミルクレープです♡

材料 (20枚分)

クレープ生地
A.薄力粉
150g
A.砂糖
15g
A.塩
小さじ1/4
A.卵
2個
牛乳または豆乳
150ml
300ml
サラダ油
大さじ1
クリーム
B.生クリーム
200ml
B.砂糖
大さじ2
B.バニラエッセンス
少々
お好みで適量

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルにAの材料と牛乳50ml入れて泡立て器でダマが無いようによく混ぜたら、少しずつ残りの牛乳を加えて溶きのばす。

  2. 2

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    水を少しずつ加えてよく混ぜたら、ラップして冷蔵庫で30分以上寝かせる

  3. 3

    写真

    フライパンまたはホットプレートに薄く油をしき、よく混ぜたら2のクレープ生地を薄く広げて中火で加熱する。

  4. 4

    写真

    表面が乾いてきたら、菜箸を使って裏返す。

  5. 5

    写真

    裏面もサッと焼いたらお皿に取り出す。
    これを繰り返す。

  6. 6

    写真

    ボウルにBの材料を入れて、底を氷水に当てながらツノが立つまで泡だてる。

  7. 7

    写真

    完全に冷めたクレープ生地に工程6のクリームを塗り、重ねていく。

  8. 8

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    仕上げにお好みで粉砂糖を茶漉しでふる。

コツ・ポイント

生地を冷蔵庫でしっかり寝かせることでモチモチの食感に仕上がります。

このレシピの生い立ち

我が家のミルクレープレシピ。
オーブンがなくても作れる簡単レシピです♪

#フライパンで作れるスイーツレシピ
レシピID : 6674009 公開日 : 21/03/01 更新日 : 21/03/01

このレシピの作者

♪♪maron♪♪
♡COOKPADアンバサダー♡
資格▷栄養士・フードサイエンティスト.パンと製菓の認定講師資格
男の子2人を育てながら、子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
Instagram→ @maron.kitchen に作り方の動画と献立を載せています。
ブログ→https://ameblo.jp/maron1candy/entry-12562679737.html

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初れぽ
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★runa★
12枚ほどになりましたが、、もっちり生地で美味しかったです(^^)また作ります♡