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【幼児食】夏野菜とツナの冷やしそうめん

【幼児食】夏野菜とツナの冷やしそうめんの画像

Description

夏野菜がトロトロで子どもにも食べやすいそうめんです！めんつゆの濃さを変えれば大人もおいしく食べられます☆

材料 （1人分）

素麺
60g(乾麺)
めんつゆ
100ml(ポイント参照)
ツナ
1/6缶(油除く)
ズッキーニ
1/4本
トマト
1/2個
なす
1本
すりごま
適量

作り方

  1. 1

    なすとズッキーニは洗ってヘタを切り落とし、ラップで包んで加熱する(なす2分、ズッキーニ1分/600w)

  2. 2

    なすとズッキーニの加熱が終われば流水にさらして冷ます

  3. 3

    トマトは食べやすい大きさに切る

  4. 4

    めんつゆを大人の2倍～3倍の濃さに薄めてボウルに入れ、下ごしらえが終わった野菜、ツナを入れて和える

  5. 5

    素麺を1/4の長さに折ってから茹でる(ゆで時間は目安の倍程度)

  6. 6

    ゆであがった素麺を流水で冷やして皿に盛り、4の野菜とつゆをかける

  7. 7

    お好みですりごまをかける
    大人が食べるなら、めんつゆの濃さを変えてごま油をプラスすれば美味☆

コツ・ポイント

ズッキーニとなすは水にさらすことで彩りが良くなります☆
めんつゆは2倍希釈なら、めんつゆ：水＝25ml：75ml。
ツナの塩分もあるので、我が家では大人の3倍ほどに薄めています(15ml：85ml)

このレシピの生い立ち

以前から大人用の夏野菜そうめんをよく作っていましたが、子ども用に味つけや野菜の加熱時間をアレンジ。試行錯誤の末、3歳の娘が「おいしい！」と連呼したバランスを覚書します。
レシピID : 6674128 公開日 : 21/02/28 更新日 : 21/02/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年8月5日
写真
クックWUYYCZ☆
いつも嫌がるトマトが食べられました！
#こどもが食べやすい
2021年7月23日
初れぽ
写真
ネコのみさき
大人用にして食べました。とても美味しかったですありがとうございます😭😊
#美味い❗️
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( )
a53737
【幼児食】夏野菜とツナの冷やしそうめん
by a53737