★とろ旨!そば粉ポタージュ★

★とろ旨!そば粉ポタージュ★

Description

そばの旨味・栄養素を一滴ももらすことなくこの一品に凝集。
すごく簡単手間いらず!!
とっても美味しく、栄養価抜群☆

材料 (4杯分)

そば粉
スプーン大盛3杯
400ml
つゆ
適量
ねぎ
適量

作り方

1

写真

おなべに水とそば粉をいれて玉がなくなるまで溶くいておく。

2

写真

中火でかきまぜながら沸騰させる。
あたためるととろみがでてくる。
あくが出てきたら取り去る。

3

お椀におつゆを少量ついでおく。

4

写真

煮立てたそば湯を3のお椀に入れておはしでよく混ぜて農耕なそば湯ポタージュの完成。ねぎ・七味唐辛子をのせてもおいしい。

コツ・ポイント

使用するおつゆは、
 桃屋のつゆ が甘くなくて相性抜群です!!

1にそばのゆで汁を入れて煮立ててもOKです。

このレシピの生い立ち

おそばが大好きで、そば湯のみ作ったらおいしいかなぁと思い試作してみたところ
とってもおいしくおいしくできました☆☆☆
血管を丈夫にしたり血圧を安定させるルチン、疲労回復やイライラを解消する働きのあるビタミンB1が含まれています。
レシピID : 667443 公開日 : 08/10/19 更新日 : 19/04/09

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