★とろ旨！そば粉ポタージュ★
もりぼっくる
作り方
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1
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おなべに水とそば粉をいれて玉がなくなるまで溶くいておく。
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2
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中火でかきまぜながら沸騰させる。
あたためるととろみがでてくる。
あくが出てきたら取り去る。
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3
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お椀におつゆを少量ついでおく。
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4
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煮立てたそば湯を３のお椀に入れておはしでよく混ぜて農耕なそば湯ポタージュの完成。ねぎ・七味唐辛子をのせてもおいしい。
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コツ・ポイント
使用するおつゆは、
桃屋のつゆ が甘くなくて相性抜群です！！
１にそばのゆで汁を入れて煮立ててもOKです。
桃屋のつゆ が甘くなくて相性抜群です！！
１にそばのゆで汁を入れて煮立ててもOKです。
このレシピの生い立ち
おそばが大好きで、そば湯のみ作ったらおいしいかなぁと思い試作してみたところ
とってもおいしくおいしくできました☆☆☆
血管を丈夫にしたり血圧を安定させるルチン、疲労回復やイライラを解消する働きのあるビタミンB1が含まれています。
とってもおいしくおいしくできました☆☆☆
血管を丈夫にしたり血圧を安定させるルチン、疲労回復やイライラを解消する働きのあるビタミンB1が含まれています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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もりぼっくる
